El Foro Económico Mundial considera a Colombia lista para enfrentarse a México, el productor mundial por excelencia de aguacates.
En 2022, las exportaciones de Colombia sumaron 57.259 millones de dólares free on board (FOB) –es decir, sin incluir los costos de exportación de los productos–, según los datos del Departamento Administrativo Nacional de Estadística (Dane). De ese monto, las exportaciones de productos agropecuarios, bebidas y alimentos alcanzaron los 11.559 millones de dólares FOB, dentro de los que se cuentan los 1.638 millones de dólares FOB en legumbres y frutas como el aguacate.
El Foro Económico Mundial (WEF) calculó recientemente que, durante 2021, Colombia cultivó un total de 970.000 toneladas de aguacate, dos veces más que el registro de 2017 y aseguró que el país “produce ahora casi tantos aguacates como toda Asia o África”.
México es el único país que supera a Colombia en producción de aguacate y si se suma la producción de América Latina, se obtienen tres cuartas partes de la producción mundial. Desde el lado del consumo, Estados Unidos y Europa son los grandes compradores; el país norteamericano consume casi 50 millones de kilogramos de aguacate solo durante el fin de semana del Super Bowl.
En Colombia, las ventas a Estados Unidos representaron 14.836 millones de dólares en 2022, equivalentes a casi cuatro billones de pesos. Esto, entre todos los productos que el país exporta a ese destino, que incluye también las conocidas flores para San Valentín.
Sin embargo, las ventas de aguacates al mundo todavía no son suficientes para reemplazar las exportaciones de combustibles y otros derivados del petróleo y productos de actividades extractivas.
Según el Dane, mientras las exportaciones por productos agropecuarios, alimentos y bebidas en 2022 representaron 11.559 millones de dólares FOB, las de combustibles y productos de industrias extractivas fueron más del doble: 32.179 millones de dólares FOB.
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