Los productos agropecuarios que más aumentaron fueron naranjas (32,7 %), manzana (31,4 %), papaya (23,5 %) y aguacate (13,4 %).
La Unidad de Planificación Rural Agropecuaria (Upra) presentó en el más reciente estudio sobre el abastecimiento en las centrales mayoristas que creció 8,5 % durante mayo, en comparación con el mismo mes del año pasado.
Este comportamiento estaría explicado por el panorama “positivo” que viene viviendo el renglón de la producción de alimentos colombiano, al tiempo que se refleja un avance en la capacidad para satisfacer la demanda interna.
Con base en los datos presentados por la Upra, los grupos de alimentos que lideraron los crecimientos de ingreso a las centrales mayoristas fueron el de granos y cereales, que solo en ese mes aumentaron en un 49,9 %, seguido está el de pescados con 27,7 % y procesados con 18,9 %.
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Así mismo, el sector de los lácteos y huevos crecieron 18,9 %, continuo a carnes con 8,7 %, también incrementaron en las centrales los tubérculos raíces y plátanos con 5,1 %, frutas con 4,6 % y verduras y hortalizas con 3,8 %.
Según Claudia Cortés, directora de la Upra, el aumento en el abastecimiento de alimentos de las principales centrales mayoristas reflejó un avance “significativo” en la capacidad de los agricultores colombianos para satisfacer la demanda de alimentos interna.
“Este crecimiento es un indicador positivo del trabajo conjunto entre los agricultores y el sector agroalimentario para asegurar la disponibilidad de productos esenciales para la población”, mencionó.
Abastecimiento por categoría
Llevando la mirada al desglose por categoría, esta entidad adscrita al Ministerio de Agricultura registró que en el grupo de las frutas los mayores incrementos fueron para la naranja que creció durante mayo un 32,7 %, al igual que la manzana con 31,4 % y la papaya con 23,5 %.
Así mismo, otros aumentos fueron para el aguacate (13,4 %), limón (11,8 %), tomate de árbol (11,1 %), guayaba (6,8 %), otras frutas (6,6 %), banano (4,4 %) y patilla (4 %).
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Sin embargo, dentro de esta división también hubo disminuciones, estas específicamente para la mandarina con bajas del 22,6 %, al tiempo que la maracuyá también se redujo en 16,9 % y el melón se desaceleró un 16 %. Además hubo contracciones en piña y mango con -11,3 % y -5,4 %, respectivamente.
Vale la pena destacar que solo en términos de cítricos, de este reglón durante el 2023 el área sembrada representó el 11 % del total nacional con una producción de 13,1 millones de toneladas.
Por esta razón, la Asociación Hortifruticola de Colombia (Asohofrucol), destacó que solo este subsector de frutas “está generando un impacto para la economía nacional” siendo el departamento de Santander con 27.000 hectáreas sembradas y representando el 24 % de la producción total, el territorio más importante para la cosecha de cítricos en el país.
Ahora bien, para el segmento de tubérculos, raíces y plátanos, los aumentos se reflejaron en plátano con un 37,2 %, seguido de jengibre con 22 %, ulluco con 20,8 % y además, arracacha y yuca con crecimientos de 20,8 % y 20,5 %, respectivamente.
Mientras tanto, las disminuciones fueron en ñame (-32,7 %), otros tubérculos y raíces (-6,9 %), y papa (-5,9 %).
Para el caso de la verduras y hortalizas, la Upra registró un comportamiento positivo en la remolacha (19,9 %), repollo (13,1 %), pimentón (12,2 %), cebolla junca (10,5 %), tomate (7,4 %), cilantro (6,2 %), pepino cohombro (5,6 %), apio (4,4 %), otras verduras y hortalizas (4,1 %), zanahoria (2,7 %), lechuga (2,2 %) y maíz (1,8 %).
Pero este subsector también tuvo bajas que se presentaron especialmente en habichuela (-7,4 %), ahuyama (-5,4 %), arveja verde (-1,9 %) y cebolla cabezona (-1,1 %).
Comportamiento por ciudad
En materia de ciudades o centrales mayoristas, se estimó que el abastecimiento de productos del agro tuvo un comportamiento positivo en Tibasosa con un aumento de 68%, al igual que en Medellín con un 40,3%, Tunja con 31,6 % y Armenia con 27,6 %.
Así mismo, crecieron centrales de Sincelejo (25,6 %), Barranquilla (22,3 %), Manizales (20,6 %), Montería (20,1 %), Cartagena (19,5 %), Valledupar (12,2 %), Santa Marta (8,3 %), Neiva (6,1 %), Pereira (4,2 %), Ibagué (3,8 %) y Bucaramanga (3 %).
Sin embargo, las disminuciones registradas fueron florencia (-31,6 %), Ipiales (-18,8 %), Pasto (-11,9 %), Villavicencio (-7,4 %), Cali (-5,1 %), Cúcuta (-4,9 %), Popayán (-4,2 %), y para el caso de una de las centrales mayoristas más importantes del país, Bogotá bajó el indicador en un 1,4%.
