Mujeres campesinas de La Jagua buscan planta de lácteos para fortalecer su competitividad

Más de 90 mujeres hacen parte en la actualidad de la Asociación Municipal de Mujeres Campesinas, Negras e Indígenas de La Jagua de Ibirico, Ammucic, y con constancia y talleres en una entidad y otra han logrado aprender a extraer aproximadamente 200 litros de leches diarios en un pequeño hato ganadero, al tiempo que producen queso y yogur, esto último aprendido en el programa Sena Emprende.

Estas mujeres celebraron los anuncios de la Agencia de Desarrollo Rural en una mesa de trabajo que se llevó a cabo el fin de semana pasado en La Jagua de Ibirico y en la cual participó el presidente de la entidad, César Pachón Achury. Ante cientos de campesinos, el funcionario habló de la necesidad de industrializar la agricultura y darles valor agregado a los productos del campo.

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“Nosotros en La Jagua, nuestra asociación, necesitamos la construcción de una planta procesadora de lácteos, porque actualmente procesamos de manera artesanal, aunque estamos entregando un producto de calidad, necesitamos un proceso industrializado, para poder hacer ventas públicas. Necesitamos un registro Invima, pero para esto necesitamos una planta”, explicó Sandra López Ramírez, líder de Ammucic.

La ganadería, los derivados lácteos y otros productos de pancoger son la fortaleza de asociaciones como esta. Sandra López Ramírez asegura que necesitan que las puertas que están tocando se abran para mejorar el panorama que tiene la asociación.

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“En La Jagua estamos integradas 94 mujeres, producimos ganadería bovina, especies menores y trabajamos la piscicultura. Producimos la naranja, el mango, proyectos que están tomando fuerza. Tenemos café, cacao”, aseguró.

Este año, asociaciones como la de Sandra, podrían beneficiarse de la entrega de reses para la producción lechera y otros propósitos ganaderos, pero están a la espera de que lo prometido por el Gobierno nacional, a través de política de reforma agraria, se cumpla.